La Fondation Mère Sofia vient en aide aux plus démunis sans discrimination et dans le respect de la dignité humaine. Dans le contexte d’un remplacement accident, elle recherche dès le 1er janvier 2020 pour la Soupe Populaire :
un∙e cuisinier∙ère remplaçant∙e
Durée du remplacement : indéterminée
Horaire de travail: samedi et dimanche de 14h-18h
Votre Mission: Elaborer des repas pour 200-250 personnes.
Vous serez chargé/e de (d’) :
- Assurer l’intendance et la gestion globale de la cuisine
- Garantir la mise en pratique des normes d’hygiène, de la chaîne de froid et du suivi des produits (étiquetage et rangement)
- Préparer les repas du soir (un plat pour env. 200-250 personnes)
- Valider les menus et les listes d’achats
- Encadrer les bénévoles et les civilistes
Votre profil:
- CFC de cuisinier ou expérience jugée équivalente
- Capacité de gestion
- Bonne résistance au stress
- Esprit d’équipe
- Sens de l’organisation
- Souplesse et capacité d’adaptation
- Intérêt pour les questions liées à la précarité
Les dossiers de candidatures sont à adresser à :
Fondation Mère Sofia
A l’attention de Claire Aymon
Ch. des Avelines 6
1004 Lausanne
Ou à : soupe@meresofia.ch objet « Cuinisier∙ère remplaçant∙e »
Il ne sera pas donné suite aux candidatures ne répondant pas aux critères mentionnés ci-dessus.